◎中米の白米です。粒の大きさが多少小さなお米です。新米です。　選別器には19ミリと18ミリの網があります。ひとめぼれは19ミリの網で選別しますので、途中で出てきた18ミリ以上19ミリ未満が中米です。◇前沢牛で全国的に有名な奥州市前沢のお米です。　岩手県南部は食味でいつも特Ａランクされます。わたしの田んぼは前沢の中でも特に肥沃な土地である北上川のすぐそばにあります。私の家は米作り専門の農家で、種まきから苗作り、田植え、水の管理、稲刈り、脱穀、精米まですべて私たち家族で行ってきました。このお米は他に混じりけのない「ひとめぼれ」です。◇安心・安全・品質保証のお米です。 　このお米は できるかぎりの減農薬で栽培しました。特にカメムシ対策用の殺虫剤は使用しません。温湯消毒器も使用して種籾を薬を使わずに消毒しました。　すべてのお米を 色彩選別機にかけますので、不純物はほとんど除去されますが、小石は重さのため選別をすり抜けることがあります。             　大型の米専用冷蔵庫を保有しており、鮮度を保ってお米を保管しています。◇おいしいお米、食味はほとんどが特Aです。　ひとめぼれは大粒でモチモチ感があるのが特徴でとても粘りのある食味です。中米は多少粒の小さなお米なので粘りはあまりないようです。　岩手県南部のひとめぼれは日本穀物検定協会の検査で ほとんど食味特Aでしたが令和3年はAでした。天候が多少よくありませんでしたが、美味しいお米ができました。○コメントなしで購入できます。